Egenerklæring om tilleggsregler for biodynamisk birøkt[1]
DEMETER
Skjema finner du her: 1.EGENERKÆRING DEMETER Birøkt 2017
Biologisk-dynamisk Forening eier varemerket Demeter i Norge og Debio utfører revisjon av biodynamiske gårder etter avtale med foreningen.
Demeterforvaltningen er ansvarlig for Demeter-godkjenningen i forhold til hver enkelt produsent. Hvis revisjon er gjennomført uten anmerkninger vil Debio utstede Demeter-godkjenning. Hvis det er påvist avvik eller behov for dispensasjoner fra Demeter-regelverket vil saken behandles av Demeterforvaltningen. Styret i Biologisk-dynamisk Forening er ankeinstans.
I denne egenerklæringen skal du årlig beskrive hvilke regler som er imøtekommet siden forrige revisjonsbesøk og kommentere hva som er utført. Når kravene ikke er oppfylt, benyttes kommentarfeltet til å forklare forbedringstiltak og det kan samtidig føres inn en frist for når avviket skal være lukket. Avvik fra driftsreglene kan medføre sanksjoner.
Revisoren plukker årlig ut enkelte fokusområder og kontrollerer disse. Hvilke driftsregler som kontrolleres vil variere fra år til år.
Egenerklæringen må fylles ut før den årlige revisjonen. Vær oppmerksom på at det under hver driftsregel kan være flere forhold som må kommenteres.
| Driftsregel | Stikkord | Regel fulgt | Kommentar/aktuelle forbedringstiltak | Frist | |
| Eksempel | Eksempel | J eller N
Evt. X når ikke relevant |
Beskriv evt. dispensasjoner
Forklaringer/kommentarer/forbedringstiltak |
Eks. | |
| Egenerklæringen gjelder følgende periode: | |||||
| 2 | Plassering av bigård | Dispensasjon? | |||
| 3 | Kuben | ||||
| 3.1 | Innvendig behandling | ||||
| 3.2 | Utvendig behandling | ||||
| 3.3 | Rengjøring og desinfeksjon | ||||
| 4 | Avl og økning av samfunn
|
Unntak? Dispensasjon? | |||
| 4.1.1 | Kjøp av samfunn og dronninger | ||||
| 4.1.2 | Vingeklipping | ||||
| 4.2 | Metoder for økning av honningproduksjonen | ||||
| 4.3 | Raser | ||||
| 4.4 | Voksbygg | ||||
| 4.4.1 | Vokstavler i yngelrommet | ||||
| 4.4.2 | Byggevoks i skattekassene | ||||
| 4.4.3 | Voksens opprinnelse | ||||
| 4.4.4 | Håndtering av voks | ||||
| 4.4.5 | Lagring av vokstavler | ||||
| 4.5.1 | Overvintring | ||||
| 4.5.2 | Nødfôring | ||||
| 4.5.3 | Drivfôring | ||||
| 4.5.4 | Fôring av svermer og avleggere | ||||
| 4.5.5 | Pollen | ||||
| 5.1 | Slynging og pressing | ||||
| 5.2 | Lagring av honning | ||||
| 5.3 | Kvalitetsanalyse | ||||
| 6 | Bienes helse | ||||
| 7 | Sertifisering | ||||
| 8 | Omlegging | ||||
| 9 | Handel med innkjøpte produkter | ||||
| 10 | Demeter merking | ||||
Denne egenerklæringen med revisors rapport legges til grunn for videre saksbehandling som ligger hos Demeterforvaltningen.
Saksbehandlingen vil først bli fullført når eventuelle ettersendinger er mottatt, eller når eventuelle avvik er meldt lukket, eller frist for lukking av avvik er utløpt.
Når det er hensiktsmessig vil saken samkjøres med saksbehandling for økologisk produksjon.
Dato og sted Underskrift gårdbruker
[1] En godkjenning for Demeter forutsetter at alle krav i offentlig regelverk for økologisk produksjon er oppfylt.